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BS1ST.有機エキストラバージンココナッツオイル(165g)
BS1ST.有機エキストラバージンココナッツオイル(165g)
BS1ST.有機エキストラバージンココナッツオイル(165g)

有機エキストラバージンココナッツオイル(165g)

定価900円(+税:72円)

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内容量:165g


大切な自然を守りながら、心豊かな食文化を未来に繋ぐことをポリシーに、母親目線で農場や工場をまわり、安心できるオーガニック食材を食卓に届けています。
BROWN SUGAR 1ST.の「有機エキストラバージンココナッツオイル」は、新鮮さ・美味しさ・日本基準の品質にこだわった当社の看板商品です。収穫したばかりの新鮮なココナッツのフレッシュな胚乳のみを贅沢に使い、遠心分離(非加熱)でオイルを抽出。まろやかで優しい風味とスムースな舌触りが特長です。農場・生産工場と密にコミュニケーションをとり、品質向上にも努めてまいりました。

食のオスカー『GREAT TASTE AWARDS 2018』 2つ星受賞しました★★
その品質の高さと美味しさを評価していただき、2013年3月の発売当初より現在まで、日本の百貨店・スーパー3000店舗以上でお取り扱いいただき、2018年には、英国高級食品小売業組合が主催し、「食のオスカー」とも呼ばれる「GREAT TASTE AWARDS(グレイトテイストアワード)」において世界中のココナッツオイルが集結する中、ココナッツオイルでは唯一、銀賞に当たる2つ星を受賞しました。品質はもちろんのこと、審査基準で一番重要視されている「味」を評価頂いております。

おいしさの秘密は製法にあります。
フレッシュなココナッツミルクを遠心分離にかけてオイルを抽出。化学的な精製は一切していません。ココナッツの優しい香りが特徴で、「いろいろ試したけど、結局BROWN SUGAR 1ST.のココナッツオイルが一番おいしい!」とのお声も多数いただき高評価をいただいています。

中鎖脂肪酸
牛脂などに代表される長鎖脂肪酸と比べると、ココナッツオイルに多く含まれる中鎖脂肪酸は、直接肝臓へ運ばれて代謝するため長鎖脂肪酸の4倍の速さで吸収され、10倍の速さでエネルギーになるとジムのトレーナーやスポーツ選手の間で、愛用者が多いのが特徴です。本商品は、60%以上が中鎖脂肪酸。天然の植物油の中で、ココナッツオイルほど多くの中鎖脂肪酸を含む油は他にありません。

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毎日食べたい!ココナッツオイルの特徴と食べ方
【初級編】コーヒー・パンとの相性抜群!
ココナッツオイルは、特にコーヒー・パンとの相性が抜群!「ココナッツオイル、気になっているけどまだ試したことがない。」そんな方にもぜひ試してみていただきたいナチュラルな美味しさです。いつものトーストやコーヒー、紅茶などの飲み物に加えて、健康な毎日の習慣にお役立てください。

【中級編】加熱調理に最適!
健康的な油も加熱温度には気をつけたいもの。加熱調理すると変質してしまう不飽和脂肪酸であるアマニ油、エゴマ油、MCTオイルなどと違い、飽和脂肪酸であるココナッツオイルは、加熱調理に最適。190℃まで(植物性油脂で最高温度)の調理に使いたい油です。

<お料理に>
玉ねぎを炒めるタイミングで使うのがオススメ。玉ねぎの甘い香りをココナッツオイルを引き出してくれます。ハンバーグやカレー、肉じゃがなど、「玉ねぎのソテーにはココナッツオイル」と覚えておくと便利に使っていただけます。

<お菓子づくりに>
当社のココナッツオイルは、熱を加えない + 限界まで水分を除去する独自製法で、やわらかな優しいココナッツの香りを実現しています。そのため、特にお菓子作りのときにバターの分量を1/3〜1/2をココナッツオイル に置き換えるとおいしく召し上がって頂けます。 マフィンやパウンドケーキなどのバターの分量をココナッツオイルに変えて焼いて見るのもオススメです。バターのようなコクがあるのに、あと味がスッキリベタつかない。クックパッドにもおいしいココナッツオイルを使ったスイーツレシピがたくさん! ⇒レシピ検索はこちらをクリック!
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【保存方法について】
フタをしっかり閉め、容器をまっすぐにし、直射日光、高温多湿をさけて保管してください。冷蔵でも常温でもどちらでも構いません。固まった状態を楽しみたい場合は冷蔵し、液状を楽しみたい場合は常温または瓶ごと40℃程度のお湯で湯煎にかけて使うことをオススメします。25℃以上で溶けはじめますので熱湯を用意する必要はありません。 冬場など、オイルが固まってしまうとスプーンで削るのが大変!という方は、瓶ごと湯煎にかけ 液状になったオイルを、製氷皿に入れて冷凍庫で固めブロック状にした後、ビニール袋に入れて保管することをオススメします。 1回分の使いきりとして使えて便利です。夏場は、液体になりますのでオイル用の容器を使うと便利です。

【使用時の注意点について】
ココナッツオイルが液化している場合、勢いよく開瓶するとオイルがこぼれる場合がございます。また、酸化しにくい特性があるココナッツオイルですが、水分と雑菌が混ざらないようにご注意ください。乾いて衛生的なスプーンやバターナイフをお使いください。

● もっと知りたい! ●
・有機エキストラバージンココナッツオイルQ&A
・ブラウンシュガー1STオリジナルレシピ
・ブラウンシュガー1STについて

商品名有機エキストラバージンココナッツオイル(165g)
ブランドBROWN SUGAR 1ST.
内容量165g
商品サイズ/重量縦65mm×横65mm×高さ80mm/315g

商品詳細はこちら

JAN4582405124018
名称有機食用ココナッツ油
原材料有機ココナッツ
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存
注意書きこのオイルは25℃以上の環境では透明ですが、それを下回ると白く固化します。なお、液化と固化を繰り返しても、品質に変化はありません。
原産国タイ
賞味期限16か月
販売者株式会社ブラウンシュガー1ST

栄養成分(100g 当たり)

エネルギー900kcal
たんぱく質0g
脂質100g
飽和脂肪酸88g
トランス脂肪酸0g
コレステロール0g
炭水化物0mg
食塩相当量0g
中鎖脂肪酸61g ※中鎖脂肪酸とは、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸を指します。